Cara Membuat dan Bahan Lumpia Sayur tanpa Digoreng

Cara Membuat dan Bahan Lumpia Sayur tanpa Digoreng - Lumpia sayur adalah salah satu varian lumpia yang diisi dengan sayuran segar. Masih banyak lagi jenis varian lumpia lainnya seperti lumpia isi daging, lumpia isi udang dan lumpia jamur. Bagi yang suka makanan ringan dan renyah pasti sudah tidak asing dengan Lumpia. Lumpia adalah makanan yang identik dengan rasanya yang enak dan kriuk ini memang sudah sangat terkenal di Indonesia terutama di Jawa, karena lumpia berasal dari kota Semarang.

Biasaya lumpia digoreng untuk memberi kesan kriuk pada kulit lumpia, efek sampingnya adalah tingginya kolesterol pada lumpia tersebut. Bagi anda yang sangat menghindari kolesterol pada makanan tapi tetap ingin menikmati lezatnya lumpia sayur bisa dicoba Lumpia Sayur tanpa Digoreng. Emang bisa? Tentu saja biar tidak penasaran silahkan disimak info Cara Membuat dan Bahan Lumpia Sayur tanpa Digoreng berikut ini,

Lumpia Sayur tanpa Digoreng

Bahan Lumpia Sayur Segar :

• 12 lembar kulit lumpia / pangsit
  
• 3 lembar daun selada
  
• 3 buah brokoli segar
  
• 4 buah wortel, lalu potong memanjang
  
• 3 buah timun, lalu potong memanjang
  
• 2 buah paprika, lalu potong memanjang
  
• 24 buah udang rebus yang telah di buang kulitnya
  
• Daun mint secukupnya

Bahan Saus Lumpia Sayur Segar :

• 2 sendok makan air perasan lemon
  
• 1 sendok makan saus ikan
  
• 1 sendok makan air
  
• 1 sendok makan bubuk cabai dan bubuk bawang
  
• 1 sendok teh gula
  
• 2 sendok teh parutan jahe

Cara Membuat Lumpia Sayur Segar :

Saus :

• Campur seluruh bahan saus ke dalam wajan. Aduk hinggga bahan tercampur merata. Lalu dinginkan.

Lumpia Sayur Segar :

• Ambil kulit lumpia dan letakkan di permukaan yang mendatar dan bersih.
  
• Susun daun selada di bagian tengah kulit lumpia. Tumpuk dengan timun, brokoli, wortel, paprika daun mint dan udang rebus.
  
• Lipat ujung kulit lumpia dan gulung hingga habis. Tekan perlahan ujung lipatan agar merekat sempurna.
  
• Lumpia sayur segar siap untuk di santap.

Itulah Cara Membuat dan Bahan Lumpia Sayur tanpa Digoreng yang bisa anda coba dirumah. Mudah, cepat dan bahannya mudah didapat. Untuk sausnya bagi yang tidak ingin repot bisa diganti dengan saus tomat atau mayonaise tergantung selera. Jangan lewatkan juga info resep masakan lainnya seperti Resep Membuat Pempek Kapal Selam dan Resep Masak Tumis Iga Sapi Asam Spesial yang telah kami bagikan sebelumnya.

Selamat mencoba dan selamat menikmati... 

Advertisement

Bagikan Resep ini :

Tweet

Ditulis Oleh Fadilah Ana

Blogger yang belajar masak karena memang hobi makan dan wisata kuliner adalah salah satu agenda wajib di hari libur.