Resep Udang Telur Asin Spesial - Kali ini giliran resep masakan udang yang akan kita sajikan, yaitu udang Telor Asin Spesial yang selain enak dan penuh dengan kandungan gizi karena udang banyak mengandung protein yang sangat tinggi. Sehingga dengan mengkonsumsi udang maka akan baik untuk tubuh kita, terutama untuk si kecil yang masih dalam masa pertumbuhan. Dilengkapi dengan telor asin sehingga menu resep masakan kali ini selain enak, juga sangat menyehatkan.
Bagi yang ingin mencoba udang telur asin spesial ini dirumah, silahkan persiapkan bahan, bumbu dan peralatan masaknya lalu ikuti petunjuk resep udang telur ikan asin berikut ini,
Udang Telur Asin Spesial
Bahan :- 350 gram udang, kupas, belah punggungnya sisakan ekornya
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh air jeruk nipis
- ½ sendok teh kecap asin
- Minyak goreng untuk menggoreng
Bahan Pelapis (Aduk Rata) :
- 25 gram tepung terigu
- 25 gram tepung sagu
- 50 gram maizena
- ½ sendok garam
- ¼ sendok teh merica bubuk
Bahan Tumisan :
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabai hijau besar, cincang halus
- 3 buah kuning telur asin, haluskan
- 1 buah kuning telur, haluskan
- ½ sendok teh kecap asin
- ¼ senodk teh merica bubuk
- ¼ senodk teh garam
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
Cara Membuat Udang Telur Asin :
- Lumuri udang dengan garam, air jeruk, dan kecap asin. Lalu diamkan selama 15 menit
- Lumuri udang dengan bahan pelapis hingga terbalut rata
- Goreng di dalam minyak yang sudah dipansakan sampai matang dan juga kuning kecolatan. Lalu angkat dan sisihkan
- Panaskan minyak goreng. Tumis bawang puith dan cabai hijau sampai menimbulkan aroma harum. Lalu tambahkan kecap asin dan merica bubuk. Aduk hingga rata
- Masukkan kuning telur asin dan kuning telur biasa. Aduk hingga rata. Lalu tambahkan udang dan daun bawang. Aduk hingga udang terbalut secara sempurna.
- Udang telur asin siap di hidangkan atau disajikan kepada buah hati.
Mudah kan Resep Udang Telur Asin Spesial di atas? Saya yakin anda akan berhasil membuatnya hanya dalam percobaan pertama. Udang Telur Asin ini sangat disukai oleh anak-anak lho! Tak percaya... silahkan buat dan buktikan sendiri. Jangan lewatkan juga info resep masakan lezat lainnya seperti resep membuat nugget ikan bandeng dan resep membuat soto kudus yang telah kami posting sebelumnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati....
Advertisement
Ditulis Oleh Fadilah Ana
Blogger yang belajar masak karena memang hobi makan dan wisata kuliner adalah salah satu agenda wajib di hari libur.
