Resep Ayam Kecap Manis Lezat

Resep Ayam Kecap Manis Lezat ini adalah salah satu resep masakan ayam. Kenapa dibilang salah satu karena resep masakan ayam sangat banyak variannya. Tenang satu persatu ntar kita akan posting satu persatu, nah untuk kesempatan kali ini Ayam Kecap Manis Lezat yang akan kita pelajar. Daging ayam yang gurih bercampur dengan rasa manis dari kecap membuat ayam kecap manis ini memiliki rasa manis spesial yang siap memanjakan lidah sobat pecinta kuliner semua.

Untuk membuat resep ayam kecap manis lezat tidak perlu jam terbang yang tinggi dalam memasak, caranya cukup mudah, kami jamin sobat pasti langsung bisa membuatnya dalam satu kali percobaan. Intinya daging ayam setelah dicampur dengan bumbu lalu rebus dan tambahkan kecap manis. Silahkan simak resep selengkapnya...

Resep Ayam Kecap Manis yang Lezat

Bahan Resep Ayam Kecap :

• Ayam sebanyak 1 ekor dan dipotong menjadi lebih kecil 12 hingga 14 potong
• Air secukupnya yang digunakan untuk merebus ayam sampai setengah matang.
• Minyak sayur untuk menumis bumbu.
• Air sebanyak 300 ml digunakan untuk menambah kuah ayam kecap.

Bahan yang dipakai sebagai bumbu untuk dihaluskan :

• Setengah (0,5 sendok makan) gula pasir sebagai pemanis bumbu ayam.
• Dua belas (12 siung) bawang merah yang diiris tipis sebagai bahan tumisan.
• Dua (2 siung) bawang putih yang dicincang. Ini nanti juga ditumis.
• Satu sendok makan (1 sdm) kecap inggris, digunakan sebagai kecap penyedap.
• Satu sendok makan (1 sdm) saus sambal, untuk sedikit menambah rasa pedas.
• Satu (1 ruas) jahe kira-kira sepanjang jari manis, lalu dicincang.
• Seperempat sendok makan (1/4 sdm) lada bubuk, sebagai penyedap dan menambah rasa gurih.
• Setengah sendok makan (1/2 sdm) garam halus.
• sepuluh sendok makan(10 sdm) kecap manis (kecap bango), sebagai pemanis dan pewarna masakan.
• Dua sendok makan (2 sdm) saus tomat.

Bahan untuk ungkepan ayam :

• Garam 1 sendok makan.
• Air jeruk nipis 1 buah

Cara Membuat Ayam Kecap Manis :

• Daging ayam yang sudah dipotong tadi dicuci sampai benar-benar bersih hingga tidak ada darah yang keluar.
• Lalu daging dilumuri dengan air jeruk nipis dan garam dan biarkan selama 15 menit.
• Setelah didiamkan selama 15 menit, cuci sampai bersih daging ayam dan sisihkan.
• Rebus air sampai mendidih, lalu masukkan potongan daging pada air rebus itu sampai setengah matang dan air menjadi keruh. Tiriskan.
• Sekarang tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak sayur sampai mengeluarkan bau yang sedap.
• Tambahkan kecap inggris, kecap manis, jahe, saus sambal, dan saus tomat. Aduk hingga rata.
• Air 300 ml dimasukkan juga dan tunggu sampai mendidih.
• Terakhir, daging ayam yang direbus tadi dimasukkan, ditambah dengan garam, gula pasir dan lada bubuk. Aduk-aduk sampai rata.
• Masak sampai mengental kuahnya dan tinggal sedikit. Lalu angkat dan siap untuk disantap.

Sekian dulu info seputar Resep Ayam Kecap Manis Lezat yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini, selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Ayam Kecap ini bisa jadi menu alternatif yang bisa sobat sajikan untuk hidangan keluarga. Mereka pasti akan minta lagi, lagi dan lagi untuk menyajikan Ayam Kecap Manis sebagai menu rutin keluarga. Jangan lewatkan info resep masakan sederhana lainnya seperti Resep Membuat Surabi Oncom yang telah kami posting sebelumnya.

Advertisement

Bagikan Resep ini :

Tweet

Ditulis Oleh Fadilah Ana

Blogger yang belajar masak karena memang hobi makan dan wisata kuliner adalah salah satu agenda wajib di hari libur.